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在生活中,很多人都不知道如何辨别猪耳朵的真假是什么意思,其实他的意思是非常简单的,下面就是小编搜索到的如何辨别猪耳朵的真假相关的一些知识,我们一起来学习下吧!
江苏省畜产品质量检验测试中心的专家介绍,一般情况下,经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛,而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉,有正常的肌理组织且纹理相当清楚,还有明显的脂肪颗粒、毛细血管,吃起来,真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理,吃起来的口感也有一股化学味道。
关键词: 假猪耳朵
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