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简讯:猪耳朵怎么辨真假?和人造猪耳朵有什么不同?

2022-11-24 15:38:27 来源:巴中在线


(资料图)

在生活中,很多人都不知道如何辨别猪耳朵的真假是什么意思,其实他的意思是非常简单的,下面就是小编搜索到的如何辨别猪耳朵的真假相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

人造猪耳朵的辨别方法

江苏省畜产品质量检验测试中心的专家介绍,一般情况下,经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛,而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉,有正常的肌理组织且纹理相当清楚,还有明显的脂肪颗粒、毛细血管,吃起来,真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理,吃起来的口感也有一股化学味道。

听说有人用胶冒充猪耳朵和筋,怎么区别真假?

色差,味道,手感

关键词: 假猪耳朵