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熟米饭在常温下，一般能放一天左右。建议将熟米饭放在冰箱中冷藏，可存放两天左右，冰箱中冷藏能很好的抑制细菌的繁殖生长，但超过3天的话建议直接扔掉。温馨提示，熟米饭最好还是当天吃完更好。
米饭
米饭是一种是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。用开水煮饭更好，首先开水煮饭可以大大缩短煮饭所需要的时间，可以保护米饭中的维生素C不被流失。由于米饭中的淀粉颗粒并不溶于冷水，只有在水温高于六十摄氏度时，淀粉才会大量吸收水分然后破裂，米饭就开始变成糊状。
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