百合用来煮粥能不能天天喝？百合和什么一起熬粥喝有营养？

百合用来煮粥能不能天天喝?

最好不要天天喝。

百合煮粥不适合什么人喝?

百合是比较常见的一种食材，百合不仅可以用来炒菜，还可以用来煮粥喝，百合粥具有滋阴润肺的作用，是非常适合秋季食用的，但是有些人煮的百合粥是发苦的，中医认为凡是发苦的东西，大多数都性凉，因此最好不要多吃，尽量少吃，尤其是肠胃不好的人，如果吃的太多是很容易导致腹泻的。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，就是秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦，发涩，就是来自于这种生物碱。不过，这种生物碱综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合味甘甜，为多种菜肴的配料之一，一般认为，与粳米、鸡肉、白木耳、太子参等一起搭配熬粥喝有营养，可对人体产生一定好处，也符合中医食疗中养生保健的原则。

1、梗米：百合甘寒，能养阴润肺、清心安神，梗米味甘、健脾胃，有养阴生津、除烦解渴的作用。二者配搭熬粥，不但营养丰富，还具有一定的辅助养心安神、缓解失眠的作用，是较好的食疗粥品;

2、鸡肉：百合养胃阴，清胃热，增进食欲，鸡肉健脾胃，养气血。用百合、鸡肉熬粥，不但有营养，还能补养气血、健脾养胃;

3、白木耳：白木耳健脾养胃，滋阴润燥，和百合搭配煮粥，能滋养人体阴液，有助于生津液、改善烦渴、润燥止咳，并能安神志、助睡眠，还能补充营养，对人体有多种食疗保健功效;

4、太子参：百合养胃阴，太子参益气健脾，百合太子参粥营养丰富，还能改善脾胃虚弱引起的食欲不佳、口气不正等不适。

百合在与食物方面的搭配种类较多，并不仅止于上述几类，还有冰糖、莲子、红枣、小米、鸡蛋、花梨等均可视情况搭配应用，也具有丰富的营养价值。在选用搭配食材时，建议广大人群依据自身喜好和实际情况进行选择即可。

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